Histoire d'un rève réalisé
        Issu d'une famille d'agriculteur,c'est à l'âge de 12 ans que Bruno eut l'envie de devenir
        boucher et de pouvoir créer sa propre filière,de la ferme familliale à la boucherie.


        C'est en 1988 qu'il commence à suivre les cours de boucherie à l'ITCA de Namur,
        il termine ses études en 1993 et décide de suivre des cours d'hôtellerie à Libramont.
        Après avoir travaillé 9 ans comme ouvrier c'est en 2002,qu'il ouvre,avec son épouse,
        sa propre boucherie à Mande St Etienne.
        Bien vite ils acquièrent une réputation dans la région